Amikor a pete elég nedvességet szívott magába, megszületik a hernyó, ami azután egy szálat sző maga köré, a halálba burkolódzik, hogy pillangóként kirepülhessen a fényre. Ez a szál Maga a Fény. A bábon belül minden anyag feloldódik és a Nap ereje maga is fogságba kerül,...

Először is bevallom, nekem, mint Tágabb Étteremben alkalmazott fő séfnek fogalmam sincs, mit jelent az „A” rizs. Ezért azt sem tudom, mi a „B”....

Két, a világ bármely tájáról érkezett ember leül egy közös asztalhoz. Tágabb Étteremben ez a találkozás szent, mert esély arra, hogy megéljék az egységet és megüljék a csend ünnepét! Sokan most azt mondják magukban: – hm, ez olyan nagy, szent dolog?! Ha nem vesznek össze...

Amikor a magasabb világ belép az alacsonyabb világ színterére és fittyet hányva mindenre, átrendezi az itteni törvényeket, ezt nevezzük mi csodának!...

Én a vendégektől tanultam meg, milyen is az étel és az élet élvezete. Ezek az én vendégeim különleges emberek, akikben ez a különlegesség nem első látásra mutatkozik meg....

Aki étterembe jár, jól tudja, hogy minden a szakácson múlik. Persze, azért az alapanyagok, a felszolgálás, a teríték, a higiénia és a hely hangulata sem elhanyagolható szempont, de Tágabb Étteremben a jó szakács nélkül az egész fabatkát sem ér....